水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品檢測

水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品檢測項(xiàng)目報(bào)價(jià)？??解決方案？??檢測周期？??樣品要求？

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GB/T 6565-2015職業(yè)分類與代碼

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了我國職業(yè)的分類結(jié)構(gòu)、類別、代碼及說明。本標(biāo)準(zhǔn)適用于按職業(yè)分類的各種普查、調(diào)查統(tǒng)計(jì)及行政管理和國內(nèi)外信息交流等。

GB 10136-2015食品安全標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品

本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)物性水產(chǎn)制品。

GB 20941-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中原料采購、驗(yàn)收、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)制品的生產(chǎn)。

GB/T 36187-2018冷凍魚糜

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍魚糜的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可食用魚類為原料，經(jīng)前處理、清洗、采肉、漂洗、精濾、脫水、混合、速凍等工序生產(chǎn)的魚糜制品。

GB/T 36193-2018水產(chǎn)品加工術(shù)語

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品加工領(lǐng)域常用的基本術(shù)語。本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)品加工業(yè)的生產(chǎn)、流通、科研、教學(xué)及管理等相關(guān)領(lǐng)域。

GB/T 37062-2018水產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)指南

本標(biāo)準(zhǔn)給出了水產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)的基本原則、場所、設(shè)備與評(píng)價(jià)程序。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生鮮、冷凍、即食及干制水產(chǎn)品的感官評(píng)價(jià)。

NY/T 1327-2018綠色食品 魚糜制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品魚糜制品的要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品魚糜制品，包括凍魚丸、魚糕、烤魚卷、蝦丸、蝦餅、墨魚丸、貝肉丸、模擬扇貝柱、模擬蟹肉和魚肉香腸等。

NY/T 1329-2017綠色食品 海水貝

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品海水貝的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮑魚、泥蚶、毛蚶(赤貝)、魁蚶、貽貝、紅螺、香螺、玉螺、泥螺、櫛孔扇貝、海灣扇貝、牡蠣、文蛤、雜色蛤、青柳蛤、大竹蟶、縊蟶等海水貝類的鮮、活品；鮑魚、蚶肉、貽貝肉、螺肉、扇貝肉、扇貝柱、牡蠣肉、蛤肉、蟶肉等海水貝類肉的生制和熟制凍品。

NY/T 1712-2018綠色食品 干制水產(chǎn)品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品干制水產(chǎn)品的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品干制水產(chǎn)品，包括魚類干制品、蝦類干制品、貝類干制品和其他類干制品；本標(biāo)準(zhǔn)不適用于海參和藻類干制產(chǎn)品、即食干制水產(chǎn)品。

NY/T 2976-2016綠色食品 冷藏、速凍調(diào)制水產(chǎn)品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品冷藏、速凍調(diào)制水產(chǎn)品的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷藏或速凍條件下的綠色食品調(diào)制水產(chǎn)品。不適用于綠色食品魚糜制品、海參制品、海蜇制品、蛙類制品、藻類制品、干制水產(chǎn)品、水產(chǎn)調(diào)味品、軟體動(dòng)物休閑食品、水產(chǎn)品罐頭；也不適用于生食調(diào)制水產(chǎn)品，包括生食的酒漬水產(chǎn)品(如醉蝦、醉蟹)和生食的腌制水產(chǎn)品(如生食的腌制蝦、蟹、貝和泥螺)。

SB/T 10379-2012速凍調(diào)制食品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍調(diào)制食品的術(shù)語和定義、分類、原料和輔料、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、判定規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存以及銷售和召回的要求、本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售、

SB/T 11073-2013速凍食品術(shù)語

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍食品的通用術(shù)語、產(chǎn)品術(shù)語與定義。本標(biāo)準(zhǔn)適用于速凍食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、物流和銷售服務(wù)。

SC/T 3050-2017干海參加工技術(shù)規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干海參加工的基本條件、原輔料要求、加工過程、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品品質(zhì)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于活刺參、梅花參加工干海參的生產(chǎn)過程。其他品種海參加工干海參的生產(chǎn)過程可參照執(zhí)行。

SC/T 3052-2018干制壇紫菜加工技術(shù)規(guī)程

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干制壇紫菜加工的基本要求、原料、加工、包裝、儲(chǔ)存與生產(chǎn)記錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以壇紫菜(Porphyra haitanensis / Pyropia haitanensis)原藻為原料，經(jīng)去雜、清洗、脫水/成型、干燥等工序進(jìn)行干制壇紫菜的初級(jí)加工。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于鹽干壇紫菜的加工。

SC/T 3114-2017凍螯蝦

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍螯蝦的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)為原料，經(jīng)預(yù)處理或預(yù)煮、冷凍等工序加工而成的生制品或預(yù)煮制品。其他淡水螯蝦產(chǎn)品參照執(zhí)行。

SC/T 3205-2016蝦皮

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蝦皮的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以中國毛蝦(Acetes chinensis)、日本毛蝦(Acetes japonicus)等小型蝦為原料，添加(或不添加)輔料，經(jīng)水煮(或不水煮)、干燥等工序制成的產(chǎn)品。

SC/T 3207-2018干貝

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干貝的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮活海灣扇貝(Argopecten irradians)、櫛孔扇貝(Chlamys farreri)為原料，經(jīng)去殼、去內(nèi)臟和外套膜、去裙邊，經(jīng)鹽水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的純貝柱干制品(或預(yù)制水產(chǎn)干制品)。其他品種的扇貝可參照執(zhí)行，各種扇貝帶有裙邊的產(chǎn)品也可參照執(zhí)行。

SC/T 3208-2017魷魚干、墨魚干

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魷魚干、墨魚干的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或者冷凍的魷魚、墨魚為原料，經(jīng)剖腹、去內(nèi)臟、去眼球和干燥等工序制成的生干品。

SC/T 3216-2016鹽制大黃魚

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽制大黃魚的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大黃魚(Larimichthys crocea)為原料，經(jīng)剖片、清洗、鹽漬(調(diào)味)、干燥或不干燥、包裝等工序制成的產(chǎn)品。

SC/T 3221-2018蛤蜊干

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛤蜊干的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以中國蛤蜊(Mactra chinensis)、菲律賓蛤仔(Ruditapes philippinarum)、雜色蛤仔(Ruditapes variegata)等為原料，經(jīng)吐沙、蒸煮、去殼、清洗、干燥等工序制成的非即食產(chǎn)品。