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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料檢測項(xiàng)目報(bào)價(jià)???解決方案???檢測周期???樣品要求? |
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本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑低亞硫酸鈉。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用油脂(通常是硬化植物油)經(jīng)甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物,用五氧化二磷進(jìn)行磷酸化反應(yīng),并用氨中和而得的食品添加劑銨磷脂。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以巴西棕櫚蠟(Copernicia cerifera)的葉和葉芽為原料,經(jīng)提取精制制得的食品添加劑巴西棕櫚蠟。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由新熟化的石灰與合成二氧化硅反應(yīng)而得的食品添加劑硅酸鈣。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于GB 2760允許使用的食品工業(yè)用酶制劑。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以石油甲苯為原料,經(jīng)催化氧化、精制提純制得的食品添加劑苯甲酸。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于用發(fā)酵法或以乙烯或丙烯為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑正丁醇(食品用香料)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于沉淀制得的食品添加劑輕質(zhì)碳酸鈣和粉碎石灰石、方解石以及牡蠣殼制得的食品添加劑重質(zhì)碳酸鈣。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以4-氨基-5-甲氧基-2-甲基苯磺酸為原料經(jīng)重氮化后與6-羥基-2-萘磺酸鈉偶合,經(jīng)鹽析、精制而得的食品添加劑誘惑紅。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酒精發(fā)酵、碳酸鹽煅燒、合成氨、乙烯催化氧化及煤氣化工藝所產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w為原料,經(jīng)提純、凈化、干燥、冷卻、加壓等工序而制得的食品添加劑二氧化碳。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、葵花籽、油菜籽等植物油籽料或其加工副產(chǎn)物為主要原料,經(jīng)脫水、脫雜、脫色或脫脂等工序,或以蛋黃為主要原料經(jīng)提取、精制等工序制得的食品添加劑磷脂。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以對甲酚、異丁醇為原料,以濃硫酸作為催化劑,氧化鋁作為脫水劑,反應(yīng)生成的食品添加劑二丁基羥基甲苯(BHT)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷凍飲品和制作料。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于現(xiàn)制現(xiàn)售的冷凍飲品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中水分的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法(直接干燥法)適用于在101 ℃~105 ℃下,蔬菜、谷物及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品、肉制品、鹵菜制品、糧食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶葉類等食品中水分的測定,不適用于水分含量小于0.5 g/100 g的樣品。第二法(減壓干燥法)適用于高溫易分解的樣品及水分較多的樣品(如糖、味精等食品)中水分的測定,不適用于添加了其他原料的糖果(如奶糖、軟糖等食品)中水分的測定,不適用于水分含量小于0.5 g/100 g的樣品(糖和味精除外)。第三法(蒸餾法)適用于含水較多又有較多揮發(fā)性成分的水果、香辛料及調(diào)味品、肉與肉制品等食品中水分的測定,不適用于水分含量小于1 g/100 g的樣品。第四法(卡爾?費(fèi)休法)適用于食品中含微量水分的測定,不適用于含有氧化劑、還原劑、堿性氧化物、氫氧化物、碳酸鹽、硼酸等食品中水分的測定???費(fèi)休容量法適用于水分含量大于1.0×10<上標(biāo)-3> g/100 g的樣品。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法規(guī)定了食品中灰分的測定方法,第二法規(guī)定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定方法,第三法規(guī)定了食品中酸不溶性灰分的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中灰分的測定(淀粉類灰分的方法適用于灰分質(zhì)量分?jǐn)?shù)不大于2%的淀粉和變性淀粉),第二法適用于食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定,第三法適用于食品中酸不溶性灰分的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中乙?;前匪徕浀臏y定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳及乳制品、冷凍飲品、水果制品、蔬菜制品、食用菌和藻類、豆類制品、堅(jiān)果與籽類、糖果、糧食制品、焙烤食品、調(diào)味品、飲料、酒類、果凍中乙酰磺胺酸鉀的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中葉黃素的液相色譜測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒配方奶粉、乳品、冷凍飲品、米面制品、焙烤食品、果醬、果凍和飲料中葉黃素的液相色譜測定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用氣相色譜法和氣相色譜-質(zhì)譜法測定食品中1,2-丙二醇含量的方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于糕點(diǎn)、膨化食品、奶油、干酪、豆制品、奶片、生濕面制品、冷凍飲品、液體乳、植物蛋白飲料、乳粉、黃油、奶油中1,2-丙二醇含量的測定;第二法適用于糕點(diǎn)、膨化食品、干酪、豆制品、奶片、生濕面制品中1,2-丙二醇含量的測定。