陳皮檢測

陳皮檢測項目報價？??解決方案？??檢測周期？??樣品要求？

點 擊 解 答??

陳皮檢測項目全解析：保障品質與安全的關鍵指標

一、理化指標檢測

1. 水分含量

   • 標準要求：中國藥典規(guī)定≤13%
   • 檢測方法：烘干法（105℃恒重）
   • 意義：水分過高易霉變，影響儲存穩(wěn)定性。

2. 總灰分及酸不溶性灰分

   • 標準：總灰分≤8%，酸不溶性灰分≤1%（《中國藥典》）
   • 方法：高溫灼燒法，區(qū)分泥沙等無機雜質。

3. 揮發(fā)油含量

   • 標準：≥3.5%（干燥品計）
   • 方法：水蒸氣蒸餾法提取，氣相色譜（GC）定量。
   • 意義：揮發(fā)油（如檸檬烯）是陳皮香氣和藥效的重要成分。

二、安全性檢測

1. 農藥殘留

   • 檢測種類：有機磷類（如毒死蜱）、有機氯類（如六六六）、擬除蟲菊酯類（如氯氰菊酯）等。
   • 方法：氣相色譜-質譜聯(lián)用（GC-MS）或液相色譜-串聯(lián)質譜（LC-MS/MS）。
   • 標準：符合GB 2763-2021《食品安全標準 食品中農藥大殘留限量》。

2. 重金屬及有害元素

   • 檢測項目：鉛（Pb）、砷（As）、鎘（Cd）、汞（Hg）、銅（Cu）等。
   • 方法：原子吸收光譜（AAS）或電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）。
   • 限量標準：鉛≤5 mg/kg，砷≤2 mg/kg（《中國藥典》）。

3. 黃曲霉毒素

   • 檢測項：黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2（總量≤5 μg/kg）。
   • 方法：液相色譜-熒光檢測法（HPLC-FLD）或免疫親和柱凈化法。

三、有效成分分析

1. 橙皮苷（Hesperidin）

   • 標準：≥3.5%（中國藥典）
   • 方法：液相色譜法（HPLC），C18色譜柱，紫外檢測器（283 nm）。

2. 川陳皮素（Nobiletin）和橘皮素（Tangeretin）

   • 檢測意義：多甲氧基黃酮類成分，具抗炎、抗氧化活性。
   • 方法：HPLC或超液相色譜（UPLC）定量分析。

3. 揮發(fā)性成分分析

   • 技術：氣相色譜-質譜聯(lián)用（GC-MS）鑒定檸檬烯、γ-松油烯等特征成分。

四、微生物指標

1. 需氧菌總數(shù)：≤10? CFU/g
2. 霉菌和酵母菌：≤10³ CFU/g
3. 致病菌：沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等不得檢出。
4. 方法：平板計數(shù)法、顯色培養(yǎng)基法。

五、真?zhèn)舞b別

1. 顯微鑒別

   • 特征：果皮表皮細胞多角形，油室碎片橙黃色，草酸鈣方晶。

2. 薄層色譜（TLC）

   • 對照品：橙皮苷、川陳皮素斑點比對，展開劑為乙酸乙酯-甲酸-水（10:2:3）。

3. DNA條形碼技術

   • 靶基因：ITS2或psbA-trnH序列鑒定基原物種，排除偽品（如普通橘皮）。

六、其他檢測項目

1. 二氧化硫殘留（熏蒸加工風險）
   • 標準：≤150 mg/kg（GB 2760-2014）。
2. 色澤與氣味：感官評價，優(yōu)質陳皮呈棕紅色，香氣濃郁無霉味。

檢測流程標準化建議

1. 采樣：按《中國藥典》四分法取代表性樣品，粉碎過三號篩。
2. 前處理：超聲提?。ㄓ行С煞郑?、微波消解（重金屬）、QuEChERS法（農殘）。
3. 儀器分析：結合HPLC、GC-MS、ICP-MS等多技術聯(lián)用。
4. 數(shù)據(jù)判定：嚴格參照《中國藥典》、ISO標準或客戶定制要求。

結語

陳皮的品質與安全性直接關聯(lián)其藥效和食用價值。通過系統(tǒng)檢測理化指標、有效成分、農殘、重金屬及微生物等項目，可全面評估其質量，打擊摻假行為，推動產業(yè)規(guī)范化發(fā)展。生產企業(yè)需建立從原料到成品的全流程質控體系，確保符合國內外法規(guī)標準。

分享