三、微生物指標(biāo)

1. 大腸菌群與致病菌

   • 檢測對象：紙制品、竹木制品等易受污染的材質(zhì)。
   • 標(biāo)準(zhǔn)：不得檢出（GB 14934-2016）。

2. 霉菌與細(xì)菌總數(shù)

   • 限值：部分要求細(xì)菌總數(shù)≤50 CFU/g。

四、環(huán)保性能檢測

1. 生物降解性能

   • 適用對象：PLA（聚乳酸）、淀粉基等可降解材料。
   • 檢測方法：通過堆肥試驗(yàn)測定生物分解率（需符合GB/T 18006.3-2020）。

2. 可堆肥性認(rèn)證

   • 標(biāo)準(zhǔn)：EN 13432（歐盟）、ASTM D6400（美國）。

五、其他專項(xiàng)檢測

• 脫色試驗(yàn)：用乙醇、油脂浸泡棉簽擦拭表面，觀察是否脫色。
• 感官要求：無異味、無雜質(zhì)、無污漬。
• 標(biāo)簽標(biāo)識：需標(biāo)注材質(zhì)類型、使用溫度范圍、“食品接觸用”等字樣。

六、檢測流程與常見問題

1. 檢測流程： 抽樣→預(yù)處理（清洗、模擬液浸泡）→分項(xiàng)測試→數(shù)據(jù)分析→出具報(bào)告。

2. 常見不合格項(xiàng)：

   • 化學(xué)超標(biāo)：塑化劑、甲醛遷移量超標(biāo)。
   • 物理缺陷：密封性差、高溫變形。
   • 環(huán)保問題：降解材料分解率不達(dá)標(biāo)。

3. 改進(jìn)建議：

   • 選擇符合GB 4806標(biāo)準(zhǔn)的食品級原料。
   • 優(yōu)化生產(chǎn)工藝（如降低注塑溫度以減少殘留單體）。
   • 增加質(zhì)量抽檢頻次。

七、國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)參考

• 中國：GB 4806系列（食品接觸材料通用標(biāo)準(zhǔn)）、GB/T 18006（一次性可降解餐飲具）。
• 歐盟：EU 10/2011（塑料食品接觸材料）、EN 13432（可堆肥要求）。
• 美國：FDA 21 CFR Part 177（塑料制品）、ASTM D6400（可降解標(biāo)準(zhǔn)）。

結(jié)論

一次性餐飲具的檢測不僅是合規(guī)要求，更是企業(yè)社會責(zé)任的體現(xiàn)。通過全面的物理、化學(xué)、微生物及環(huán)保檢測，可有效降低健康風(fēng)險(xiǎn)，推動行業(yè)向安全、環(huán)保方向發(fā)展。生產(chǎn)企業(yè)需嚴(yán)格把控原料采購、生產(chǎn)流程和出廠檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合目標(biāo)市場的法規(guī)要求。